美味しい塩玉ねぎの選び方

塩玉ねぎの場合ですが、みずみずしいまま消費者に届けるため、柔らかく、傷がつきやすいのがデメリットでもあります。
ぶつかったり傷がついた部分から痛んでしまうため、そのような玉ねぎを見分けるのがポイントです。

塩玉ねぎの選び方のポイント

• 1. 傷の有無
  2. 柔らかくはないか
  3. 全体的に固く締まっているか
  4. ずっしりと重みがあるか

傷や柔らかいところがあると、中の方で腐っているケースがあるので注意が必要です。

全体的に硬く、皮にもハリがあり、ずっしりと重い塩玉ねぎを選ぶと、日持ちもして、水みずしい食感のある塩玉ねぎが楽しめます。

古くなってくると、もっただけで柔らかさ、質感が変わってきます。
塩玉ねぎは傷むのが早いため、保管していても小まめに確認するようにすることをオススメします。